In harmonie met de natuur
Het zit in onze natuur
Proef en Ontdek de Natuur
We willen iedereen verliefd maken op de natuur, want waar je van houdt, ga je beter voor zorgen.
Binnen onze belofte 'proef en ontdek de natuur' maken we bewuste keuzes. We motiveren gasten om actief te zijn en te ontspannen in de natuur. Te genieten van de natuur met haar prachtige seizoenen, de bosbewoners en de natuurhistorie. Met meer waardering en kennis over de natuur voelen gasten zich ook meer betrokken. We informeren gasten over respectvol recreatief gedrag.
- We investeren in duurzame energie en doen inspanningen om water- en energieverbruik en milieubelasting te beperken
- We stimuleren verantwoord eten en drinken
- Ons ontbijtbuffet is verpakkingsvrij
- Het zachtste water ‘Zacht 1954’ KRNWTR filteren en bottelen we voor je
- Er is een breed aanbod van groente en fruit en één op de drie gerechten is vegetarisch
- We serveren UTZ gecertificeerde koffie in biologisch afbreekbare cupjes
- We koken met wild van de Veluwe en rund, varkensvlees en kip uit Nederland
- We koken met duurzame gevangen of verantwoord gekweekte vis
- We serveren biologische zuivel van de Weerribben. Deze kalfjes lopen op Landgoed Tongeren
- We kopen lokaal, seizoensgebonden en biologisch of fair trade waar dit waarde toevoegt
- We werken b.v.k. met minder geraffineerde producten, zijn alert op toegevoegd suikers, zout en vet
- Onze schoonmaakmiddelen van Ecolab voldoen aan de hoogste milieueisen
- De meeste tafels zijn gedekt zonder linnen
- We doen er alles aan om niets weg te gooien
Miden in de maatschappij
Jonge mensen bieden we graag de kans en juiste begeleiding om ons mooie vak te leren. We zijn een erkend leerbedrijf voor BOL en BBL.
Witte Berken Natuurhotel is Green Key Goud gecertificeerd. Green Key is een internationaal keurmerk voor duurzame hotels.