Im Einklang mit der Natur

Natur schmecken, Natur entdecken

Wir wollen, dass alle ihre Liebe zur Natur entdecken, denn was man liebt, umsorgt man auch besser.

Im Rahmen unseres Mottos „Natur entdecken, Natur schmecken“ treffen wir bewusste Entscheidungen. Wir motivieren unsere Gäste, in der Natur aktiv zu sein und zu entspannen. Die Natur zu genießen: die wunderschönen Jahreszeiten, die Waldbewohner und die Naturgeschichte. Mit mehr Wertschätzung und Wissen über die Natur fühlen sich die Gäste auch mehr eingebunden. Wir informieren unsere Gäste über respektvolles Freizeitverhalten.

  • Wir investieren in nachhaltige Energie und bemühen uns, den Wasser- und Energieverbrauch sowie die Umweltbelastung zu begrenzen.
  • Wir regen einen verantwortungsvollen Umgang mit Speisen und Getränken an.
  • Unser Frühstücksbuffet ist verpackungsfrei.
  • Das weichste Wasser „Zacht 1954“ KRNWTR filtern wir und füllen es für Sie in Flaschen.
  • Wir bieten reichlich Gemüse und Obst an und jedes dritte Gericht ist vegetarisch.
  • Wir servieren UTZ-zertifizierten Kaffee in biologisch abbaubaren Bechern.
  • Wir kochen mit Wild aus der Veluwe und niederländischem Rind, Schwein und Huhn.
  • Wir kochen mit nachhaltig gefangenem oder verantwortungsvoll gezüchtetem Fisch.
  • Wir servieren biologische Milchprodukte von De Weerribben. Die Kälber dieses Molkereibetriebs sind auf dem Landgut Tongeren zuhause.
  • Wir kaufen lokal, saisonal und biologisch oder fair trade ein, wenn dies zum Mehrwert beiträgt.
  • Wir verwenden bevorzugt geringer verarbeitete Produkte und achten auf zugefügte Zucker, Salz und Fett
  • Unsere Reinigungsmittel von Ecolab erfüllen die strengsten Umweltkriterien
  • Wir versuchen, möglichst nichts wegzuwerfen

 

Mitten in der Gesellschaft

Jungen Menschen geben wir gerne die Gelegenheit und die richtige Betreuung, um unser schönes Fach zu lernen. Wir sind ein anerkannter Lehrbetrieb für Lehrlinge und Fachschüler.

Das Naturhotel Witte Berken besitzt ein Green Key Gold-Zertifikat. Green Key ist ein internationales Gütesiegel für nachhaltige Hotels.

Greenkey.nl besuchen