Witte Berken Natuurhotel Gin-Tionic.jpg
Fotoshoot-86 16-9.jpg
WitteBerken-13.jpg
Witte Berken Natuurhotel Restaurant x.jpg

Witte Berken Menu

We serveren een dagelijks wisselend drie gangen keuzemenu met keuze uit vis-, vlees-, vegetarische gerechten voor €39,-. We kijken er naar uit u te verwelkomen voor lunch en diner na reservering.

Voorbeeld van het wisselend menu, mogelijk niet het actuele menu:

 

Witte Berken Menu

 

Voorgerechten

Bavarois van pomodori tomaat | buffelmozarella | krokantje van olijf

Mousse van zalm | crostini | antibois | rucola

Seranoham | Cantaloupe meloen | citrusdressing

 

Hoofdgerechten

Hartig spinazietaartje van Prince Pie

Gebakken zeebaars | witte wijn-mosterdsaus | forelkaviaar

Traag gegaarde kalfssukade | rode wijnjus | tijm

Kogelbiefstuk van Ter Weele medium gebakken 125 gram | roquefortsaus

 

Nagerechten

Pure chocolademousse | spongecake | tuille

Aardbeienbavarois | aardbeien van aardbeientuin Bronsink | aardbeiengel

Vanille-ijs | advocaat | slagroom

 

Breid je menu uit met een tussengerecht of kaasbordje van de à la carte kaart