WitteBerken-13.jpg
Fotoshoot-86 16-9.jpg
Witte Berken Natuurhotel Gin-Tionic.jpg
Witte Berken Natuurhotel Restaurant x.jpg

À la Carte Menu

We kijken er naar uit u te verwelkomen voor lunch en diner

 

Koude Voorgerechten

  

Geroosterde pompoen

mozarella | balsamico | pijnboompitjes   12,5

 

Coeur de Boeuf tomaat

 Hollandse garnalen  | cocktailsaus  17,5

 

Coppa van wildzwijn | piccalilly  14,5

 

 

 Warme Voorgerechten

 

Geitenkaas

Gebakken geitenkaas | honing | amandelen | rucola | balsamico  12,5

 

Pasteitje

ragout van bospaddenstoelen | bieslook   12,5

 

Kalfszwezerik

portsaus | sjalot  16

 

 

 Hartverwarmende Soepen

 

Zwolse mosterdsoep  8,5

 

Bospaddenstoelensoep  8,5  

 

Tomatensoep

Pomodori tomaten | basilicumcrème   8,5

 

 

Hoofdgerechten Vegetarisch

 

Pappardelle

linzen | tomatensaus  19,5

 

Portobello

spinazie | feta  19,5

 

Hartig paddenstoelentaartje van Prince Pie   19,5

 

 

 Hoofdgerechten Vis

   

Zalmfilet

Hollandaisesaus  24,5

 

Zeewolf

saffraansaus | haringkaviaar  24,5


  

 

Hoofdgerechten Vlees

 

 Gemarineerde maishoenfilet

vadouvan kerrie | kokosroom  19,5

 

Eendenborst

sinaasappelportsaus  26,5

 

Kogelbiefstuk van Ter Weele

naar keuze kruidenboter, pepersaus of roquefortsaus

125 of 250 gram   22 / 28,50

 

 

 Hoofdgerechten Wildspecialiteiten

 

Hazenpeper 27,5

 

 Wildzwijnrack

Calvadosroomsaus | appel  | beukenzwam  35,5

 

 Hertenbiefstuk

Grand Veneur | Stoofpeer 32,5

 

 

 Kindergerechten

                                                                                                                             

Zalmfilet | komkommer | snoeptomaat | appelmoes | frietjes   9,5

Kipfilet | komkommer | snoeptomaat | appelmoes | frietjes   9,5

Penne | tomatensaus | kaas   9,5

 

 

 

 Kaas

 

 Kaasbordje

brood | perenchutney  12,5

 

 

  Nagerechten

 

Lauwwarm chocoladetaartje

pistachecrème | gezouten karamelsaus  9,5  

 

Panacotta

gemarineerde vijgen  9,5

 

Clafoutis

kersen | vanille-ijs  9,5

 

 

 

 Hier werken mensen die hun eerste stappen op de arbeidsmarkt zetten. Geeft u hen de kans om ons mooie vak te leren?

Heeft u (dieet)wensen, aarzel niet uw vraag met ons te delen, we denken graag mee in een passend aanbod.