À la Carte Menu

We kijken er naar uit u te verwelkomen voor diner. Reserveren is altijd fijn.

Dit is onze A la Carte kaart. Daarnaast serveren we ons 3- of 4- gangen Witte Berken Keuzemenu of 5-gangen Culinair menu. 

 Voorgerechten

In rode biet gemarineerde gerookte zalm | bospeen | kruidencrème  15

Rosbief | mascarpone-pistachecrème | mozzarella | kruidenolie  15

Gemarineerde groene asperges | espuma van truffel | vadouvanmayonaise  15

 Warme voorgerechten

  Gebakken geitenkaas | amandelen | rucola | balsamico-honing  12,5  

Kalfszwezerik | rode wijnsaus | krokante Serranoham  17

Coquilles | Hollandaisesaus  17

 Soep 

Pastinaaksoep  8,5  

Aardappel-bloemkoolsoep  8,5

Tomatensoep met basilicumcrème  8,5  

 Hoofdgerechten

Zeebaars | saffraanrisotto | broccoli 24

Zalmfilet | zoete aardappelpurree | prei | kerriesaus  24

Maishoenfilet | rode paprikkasaus 21

Boeuf Bourguignon | trage bereiding | aardappelpuree  21 

Kogelbiefstuk van Ter Weele | pepersaus of roquefortsaus 125 gr.  24

Kogelbiefstuk van Ter Weele | pepersaus of roquefortsaus 250 gr.  30

Ravioli | ricotta | zongedroogde tomaten | tomatenroomsaus  24

Gesauteerde paddenstoelen | saffraanrisotto | truffel-tapenade  24

Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappel- en groentegarnituur

  Kindergerechten

Zalmfilet | komkommer | snoeptomaat | appelmoes | frietjes   9,5

Kipfilet | komkommer | snoeptomaat | appelmoes | frietjes   9,5

Penne | tomatensaus | kaas   9,5

Kaas

Selectie van 5 kazen | brood | perenchutney  12,5

 Nagerechten

Appelcrumble | zwarte bes sorbetijs  12

Macarons | fruit gel | yoghurtijs  12

Tartelette | vanilleroom | meringue | limoenijs  12

Kaneel pannacotta | sinaasappel-pompoen compote  12

Witte chocolademousse | hazelnootchocolade | kokos  12

Biscuitrol van koffie | vanille-ijs  12

Dame blanche 8,5

Irish koffie | Jameson Whisky  8,5

  Hier werken mensen die hun eerste stappen op de arbeidsmarkt zetten.

Geeft u hen de kans om ons mooie vak te leren?

Heeft u (dieet)wensen, aarzel niet uw vraag met ons te delen,

we denken graag mee in een passend aanbod.