WitteBerken-13.jpg
Fotoshoot-86 16-9.jpg
Witte Berken Natuurhotel Gin-Tionic.jpg
Witte Berken Natuurhotel Restaurant x.jpg

À la Carte Menu

We kijken er naar uit u te verwelkomen voor lunch en diner na reservering.

 

 

 Voorgerechten

 

Groententuintje

Kruidencrème | kwartelei | crostini   12,5

 

Gemarineerde zalm

Limoen | dille | extra vierge olijfolie   14,5

 

Runder ribeye

Chimichurri | kletskop van oude kaas    14,5

 

 Warme voorgerechten

 

Ravioli

Geitenkaas | honing   12,5

 

Pasteitje

Ragout van rivierkreeftjes | bieslook   12,5

 

Soep

 

Tomatensoep

Pomodori tomaten | basilicumcrème   8,5

 

Tom Ka Kai

Kip | gember | citroengras   8,5

 

 

 Hoofdgerechten vegetarisch

 

Courgettebeignets  

Tzatziki | zomergroenten   19,5

 

Tomatenraviolo

Geroosterde en gefermenteerde gele tomaten | tomatenbouillon   19,5

 

Hartig taartje van Prince Pie | spinazie  19,5

 

 

 Hoofdgerechten vis

 

Zalmfilet

Antiboise | rivierkreeftjes   24,5

 

Bouillabaisse zoals in Marseille

Franse maaltijdsoep van vis, schaal- en schelpdieren | rouille | kaas   24,5

 

 Hoofdgerechten vlees

 

Gemarineerde maishoenfilet

Chutney van sjalot | zomerse salsa   19,5

 

Eendenborst

Appeltjes | honing   24,5

 

Lamsbout

Rozemarijnjus | gepofte knoflook  24,5

 

Kogelbiefstuk van Ter Weele

Met naar keuze kruidenboter, pepersaus of roquefortsaus

125 of 250 gram   22 / 28,5

                                                               

Kindergerechten

 

Zalmfilet | komkommer | snoeptomaat | appelmoes | frietjes   9,5

Kip | komkommer | snoeptomaat | appelmoes | frietjes   9,5

Penne | tomatensaus | kaas   9,5

 

 Kaas 

 

Kaasbordje

brood | perenchutney   12,5

 

  Nagerechten

 

Kwarkbavarois

Lavendelschuim | cookie crumble | rood fruit gel   9,5  

 

Gemarineerd fruit

Merenque | frambozensorbet | aardbeiencouli  9,5

 

Koude Sabayon van Cointreau

  Wit chocolade-ijs | Rabarbergelei   9,5

 

 

 Hier werken mensen die hun eerste stappen op de arbeidsmarkt zetten. Geeft u hen de kans om ons mooie vak te leren?

Heeft u (dieet)wensen, aarzel niet uw vraag met ons te delen, we denken graag mee in een passend aanbod.