We kijken er naar uit u te verwelkomen voor diner. Reserveren is altijd fijn.
Dit is onze A la Carte kaart. Daarnaast serveren we ons 3- of 4- gangen Witte Berken Keuzemenu of 5-gangen Culinair menu.
Voorgerechten
In rode biet gemarineerde gerookte zalm | bospeen | kruidencrème 15
Rosbief | mascarpone-pistachecrème | mozzarella | kruidenolie 15
Gemarineerde groene asperges | espuma van truffel | vadouvanmayonaise 15
Warme voorgerechten
Gebakken geitenkaas | amandelen | rucola | balsamico-honing 12,5
Kalfszwezerik | rode wijnsaus | krokante Serranoham 17
Coquilles | Hollandaisesaus 17
Soep
Pastinaaksoep 8,5
Aardappel-bloemkoolsoep 8,5
Tomatensoep met basilicumcrème 8,5
Hoofdgerechten
Zeebaars | saffraanrisotto | broccoli 24
Zalmfilet | zoete aardappelpurree | prei | kerriesaus 24
Maishoenfilet | rode paprikkasaus 21
Boeuf Bourguignon | trage bereiding | aardappelpuree 21
Kogelbiefstuk van Ter Weele | pepersaus of roquefortsaus 125 gr. 24
Kogelbiefstuk van Ter Weele | pepersaus of roquefortsaus 250 gr. 30
Ravioli | ricotta | zongedroogde tomaten | tomatenroomsaus 24
Gesauteerde paddenstoelen | saffraanrisotto | truffel-tapenade 24
Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappel- en groentegarnituur
Kindergerechten
Zalmfilet | komkommer | snoeptomaat | appelmoes | frietjes 9,5
Kipfilet | komkommer | snoeptomaat | appelmoes | frietjes 9,5
Penne | tomatensaus | kaas 9,5
Kaas
Selectie van 5 kazen | brood | perenchutney 12,5
Nagerechten
Appelcrumble | zwarte bes sorbetijs 12
Macarons | fruit gel | yoghurtijs 12
Tartelette | vanilleroom | meringue | limoenijs 12
Kaneel pannacotta | sinaasappel-pompoen compote 12
Witte chocolademousse | hazelnootchocolade | kokos 12
Biscuitrol van koffie | vanille-ijs 12
Dame blanche 8,5
Irish koffie | Jameson Whisky 8,5
Hier werken mensen die hun eerste stappen op de arbeidsmarkt zetten.
Geeft u hen de kans om ons mooie vak te leren?
Heeft u (dieet)wensen, aarzel niet uw vraag met ons te delen,
we denken graag mee in een passend aanbod.