Proef en Ontdek de Natuur

We willen iedereen verliefd maken op de natuur, want waar je van houdt, ga je beter voor zorgen.

Binnen onze belofte 'proef en ontdek de natuur' maken we bewuste keuzes. We motiveren gasten om actief te zijn en te ontspannen in de natuur. Te genieten van de natuur met haar prachtige seizoenen, de bosbewoners en de natuurhistorie. Met meer waardering en kennis over de natuur voelen gasten zich ook meer betrokken. We informeren gasten over respectvol recreatief gedrag.

Verantwoord eten en drinken

We stimuleren verantwoord eten en drinken
Er is een breed aanbod van groente en fruit en één op de drie gerechten is vegetarisch
We kopen lokaal, seizoensgebonden en biologisch of fair trade waar dit waarde toevoegt.
We serveren UTZ gecertificeerde Hesselink koffie
We koken met wild van de Veluwe en rund, varkensvlees en kip uit Nederland
We koken met duurzame gevangen of verantwoord gekweekte vis
We serveren biologische zuivel van de Weerribben. Deze kalfjes lopen op Boerderij Buitengewoon op Landgoed Tongeren
Kippen van Biologische zorgboerderij Buitengewoon zorgen voor onze eieren
Omze jam wordt gemaakt door buurvrouwen Marijke en Mariette
Veel van onze honing komt van de bijenvolken van Piet en Steef uit Epe
De oogst van de Epische Akkers en Aardbeientuin Bronsink worden in onze keuken dankbaar verwerkt
Wij frituren in 100% natuurlijke frituurolie van Eco Fry (zonder E900)
We werken b.v.k. met minder geraffineerde producten, zijn alert op toegevoegd suikers, zout en vet

Afvalscheiding en reductie

Ons ontbijtbuffet is verpakkingsvrij
Het zachtste water ‘Zacht 1954’ KRNWTR filteren en bottelen we voor je
We serveren UTZ gecertificeerde Hesselink koffie in biologisch afbreekbare cupjes op de gastenkamers
Papier en glasafval op de kamers wordt gescheiden van het restafval
We doen er alles aan om niets weg te gooien

Waterreductie en interieurverzorging

Onze schoonmaakmiddelen van Ecolab voldoen aan de hoogste milieueisen
De meeste tafels zijn gedekt zonder linnen
We werken met één grote douchehanddoek en éém klein handendoekje om waskilo's en milieudruk te verkleinen
Onze bloemen komen van de bloemenpluktuin Plant Creatief
We reduceren de waterstroom in de douches (8 liter per minuut) en de wasbak (4 liter per minuut)

Energieverbruik

We investeren in duurzame energie en doen inspanningen om water- en energieverbruik en milieubelasting te beperken
2022: realisatie aankoop nieuwe oven, nieuwe waterbesparende toiletgroep, diepvries en plaasting zonnepanelen

Midden in de maatschappij

Samen met professionele bakkers wordt onze appeltaart (De Buurtwinkel, De Passerel, Epe) en onze koeken (Bakkerij Dagcentrum Elsweide, Arnhem) liefdevol gemaakt door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt
Jonge mensen bieden we graag de kans en juiste begeleiding om ons mooie vak te leren. We zijn een erkend leerbedrijf voor BOL en BBL. Geeft u hen een kans om ons mooie vak te leren?

Witte Berken Natuurhotel is Green Key Goud gecertificeerd. Green Key is een internationaal keurmerk voor duurzame hotels. Duurzaam ondernemen (MVO) Is een integraal onderdeel is van onze bedrijfsvoering.

Ga naar Greenkey.nl

Onze arrangementen

Ontmoeten | Informeel | Natuurlijk

32-uurs vergaderarrangement

24-uurs vergaderarrangement